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米其林主廚客座台北慕軒

工商時報【吳正弘】

MADISON TAIPEI台北慕軒,第一次推出米其林!來自法國的米其林主廚XAVIER MATHIEU將客座GUSTOSO義大利餐廳6天,12月17至22日的「尼斯個人信貸試算excel 信貸利率 信貸利率試算蔚藍海岸味覺之旅」,提供不同凡響的感官享受,目前訂位達8成。

有南法鄉村菜大師美稱的米其林主廚XAVIER MATHIEU,集多項榮耀於一身,經歷許多全球百大米其林餐廳的考驗,廚藝精湛不在話下。這次應國泰商旅之邀,將自12月17日起客座MADISON TAIPEI台北慕軒的GUSTOSO義大利餐廳,配合「尼斯蔚藍海岸味覺之旅」,將帶來各道創新特別的私房料理,除了午餐、下午茶及晚餐,12月20、21日還推出米其林主廚廚藝教室,由XAVIER MATHIEU領軍指土銀信貸條件 小額信貸條件 信貸條件評分導,讓學員們體會南法料理的微妙幻化,並感受他的美食哲學。

2001年起,XAVIER MATHIEU主廚被授予米其林一星主廚的殊榮。這次來台北慕軒客座,將特別運用台灣本地蔬果、海鮮等新鮮食材,來呈現菜色的鮮豔與奪目的視覺感受,包括馬賽魚湯、羅西尼牛排等私家菜,與許多米其林 主廚常鍾情於分子料理或藝術創作,XAVIER MATHIEU主廚則是主打「傳統的南法家鄉」味,還有烹調手法,讓老饕可以聚焦在食材的本身鮮度,及主廚自身技法的高超。

XAVIER MATHIEU主廚希望在「尼斯蔚藍海岸味覺之旅」中,讓台北慕軒重現南法田園風光。活動期間午餐每位2,000元,晚餐5,500元,下午茶是在1樓URBAN331供應,每位700元;米其林廚藝教室每人1,500元(上述價格均需加10%)。詳情或訂位可洽MADISON TAIPEI台北慕軒,或上網:www.madisontaipei.com。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/米其林主廚客座台北慕軒-215003897--finance.html


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